釣魚料理

釣魚料理
淡路島・洲本市の鮮魚店「島のさかな屋 花光」で購入した地魚を堪能

旅行先の淡路島で見つけた鮮魚店「島のさかな屋 花光」で購入した地魚を堪能しました。

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コラム
【コハダの成魚】コノシロを食べてみた【嫌われ者?】

サビキの定番ゲストであるコノシロを食べてみました。

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釣魚料理
【大量消費】アジのアラ出汁カレー

アジのアラを大漁消費すべく、アラでとった出汁を使ったカレーを作ってみました。

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釣魚料理
【美味しいゲスト】アマダイより美味?なヒメコダイ(アカボラ)

ライトアマダイ船の定番ゲスト、「ヒメコダイ(アカボラ)」の美味しさについて書きました。

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釣魚料理
【美味しいゲスト】意外と美味しいマルソウダ【ソウダガツオの見分け方】

マルソウダとヒラソウダの見分け方、マルソウダの美味しさについてまとめました。

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釣魚料理
活きイカパックとイカ活き造り

生きイカパックを作る際に使った資材や、注意点をまとめました。

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